第544章 确定特色菜-《混世小刁民》
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陈二蛋说:“至于营销方式,我也看不出太大的区别。所谓的科学管理,其实都差不多。”
“嗯。”余香再次点头。
陈二蛋说:“我觉得,在科学管理的基础上,你还需要更加地人性化,让每次来的顾客,都觉得你对他很重视,很给他面子。这是我们需要改进的地方之一。”
“嗯,说下去。”余香十分认真地,竟然拿出一个本子,在上面记了下来。
她现在对陈二蛋特别地崇拜,觉得陈二蛋肯定有办法能帮助到自已。
陈二蛋继续说道:“第二个需要改变的地方,就是你要有特色菜。这种特色菜,是得意楼所没有的,口感还要好,即便是得意楼有这种菜式,但我们的口感,一定要大大地超越他们。”
“这怎么可能啊?”余香记了一半,就开始反驳。
陈二蛋一拍胸脯:“有我在,当然一切皆有可能。”
“你?什么时候变大厨了?”余香还是无法相信。
陈二蛋笑了:“别忘了,我可是神医。既然是医生,我对各种药材的效用,是最了解的。”
“那又怎样?难道你还要在菜式里面,加入中药材啊?”余香还是有点不太相信。
“对头!就是这个意思!”陈二蛋一拍桌子,“我决定了,你鸿运楼的特色菜,就是红烧肉和炖排骨。”
“什么?这……也算是特色菜?”余香简直要抓狂了,他不会是忽悠自已吧?
“对,我们可以起个好听的名字,比如说‘鸿运神排’‘鸿运大补肉’等等。”
“哈哈,这两个名字,还挺有创意的。”余香笑了,“只是这种普通的菜式,难道还能做出特殊效果?”
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