第(1/3)页 梁浅当然要吃! 两个人高高兴兴的在面摊坐下。 面摊的主人看上去是个上了些年纪的老人,揉面的擀面的动作十分的娴熟,一看就经验丰富。 在面摊帮工的还有个年轻男子,手脚麻利,看起来应该是那个揉面煮面的老人家的儿子。 因为他们穿着富贵,年轻男人多看了他们几眼,怕怠慢了贵客,急忙放下手头上的活计前来询问:“两位贵客要吃些什么?” 京都各个地方面摊众多,虽然都是卖面,但卖的面食也各不相同,各家的拿手面也不相同。既然要吃,自然就要吃这家面馆里面最有特色,最好的面。 黎羽和梁浅刚刚坐下的时候就已经观察过了,这家面摊以阳春面为名,显然阳春面就是招牌了。 点了两碗阳春面,黎羽和梁浅就坐在原位,看着那位做面条的老人家拉面。 阳春面,材料简单,做饭普通,是平民百姓家里面很常见的一道饭食。 正是因为简单,要达到开面摊的程度,除了要食材新鲜以外,还需要有不同寻常的细致手法。 面摊的这个老人家显然就是其中好手。 精挑细选面粉放到盆里,加少量的盐,温水和面。拌成絮状后用独家的手法揉成光环的面团,再将手粘上油,快速将面团拉成长条。 大火将水烧沸,下面。等面条稍微煮一会儿,看准时机,稳准狠的将面条捞出过冰水。然后摆盘,将面条倒入碗中,加入热气腾腾的汤底和点缀的葱花。最后加上一点盐调味,一碗热气腾腾,香气扑鼻的阳春面就完成了。 白生生的面条端上来的时候还冒着热气,热气中伴随着香气扑鼻而来,让人食指打开。 梁浅肚子空空,闻道这个味道的时候就已经开始期待了。好不容易面条端到自己面前,梁浅用筷子轻轻拌匀,整碗面条就显得格外诱人了。 看着面前这碗色香味俱全的阳春面,黎羽也是有些诧异的。 他继承了黎王爷性格中严谨认真的方面,平日里不注重口腹之欲,也很少专门花时间在这方面上。 第(1/3)页